菜单

标准主菜 + 自选配菜 + somun 面饼

工作日 11:00–15:00。加 800 Ft 可升级为 Uštipak、Gurman pljeskavica 或 Pljeskavica BLT 汉堡。

牛犊肉浓汤（Teleća čorba）

加入胡萝卜和芹菜的浓郁巴尔干风格牛犊肉汤。（季节限定，10 月至次年 5 月供应。）

萨拉热窝烤肉条（Sarajevo ćevapi）

萨拉热窝风格牛犊肉 ćevapi，配 somun 面饼和洋葱。

巴尼亚卢卡烤肉条（Banja Luka ćevapi）

具有巴尼亚卢卡特色造型的牛犊肉 ćevapi，配 somun 面饼和洋葱。

芝士夹心 Šiš kebab 配自选配菜

牛肉和羊肉制作的 Šiš kebab，内填香料奶油芝士，可从菜单中选择一份配菜。

巴尔干烤肉饼（Pljeskavica）

由牛肉和牛犊肉制成的巴尔干烤肉饼，配 somun 面饼和洋葱。

卡伊马克烤肉饼（Pljeskavica na kajmaku）

牛肉和牛犊肉烤肉饼，上覆融化的 kajmak，配 somun 面饼和洋葱。

美食家烤肉饼（Gurman pljeskavica）

牛肉和牛犊肉中混入芝士和培根制成的烤肉饼，配 somun 面饼和洋葱。

Pljeskavica BLT 汉堡

巴尔干风格汉堡：牛肉饼、番茄、生菜、烤培根、ajvar 和洋葱。额外 cheddar +400 Ft，额外肉饼 +800 Ft

大份夹心 Pljeskavica

牛肉和牛犊肉制成的大份 pljeskavica，内填融化的 cheddar 芝士和火腿，配 somun 面饼和洋葱。

乌什蒂帕克（Uštipak）

Leskovac 风格肉丸，由牛肉和牛犊肉混合培根、芝士和辣椒制成，配 somun 面饼和洋葱。

烤鸡胸肉

鲜嫩烤鸡胸肉，可从菜单中选择一份配菜。

烤芝士

Manouri 山羊奶酪与希腊烤芝士，可从菜单中选择一份配菜。

Sudžuka 烤香肠

巴尔干风格猪肉烤香肠，配 somun 面饼、洋葱和芥末。

双人混合烧烤拼盘

萨拉热窝 ćevapi、巴尼亚卢卡 ćevapi、pljeskavica、鸡胸肉、烤香肠、uštipak、烤培根、薯条、somun 和 ajvar

四人混合烧烤拼盘

萨拉热窝 ćevapi、巴尼亚卢卡 ćevapi、pljeskavica、鸡胸肉、烤香肠、uštipak、烤培根、薯条、somun 和 ajvar

马其顿焗豆（Tavče gravče）

按照传统做法烹制的家常焗豆，是马其顿代表性菜肴之一。

巴尔干 somun，配 ajvar 或 kajmak

somun 面饼内夹达尔马提亚风干火腿，并可选择一种酱料。

Šopska 沙拉

传统保加利亚沙拉，由番茄、甜椒、黄瓜和洋葱制成，上撒咸味白奶酪。

塞尔维亚沙拉

传统塞尔维亚沙拉，由番茄、甜椒、黄瓜和洋葱制成，并加入辣椒。

卷心菜沙拉

细切新鲜卷心菜，以醋和黑胡椒调味。

酸卷心菜

传统发酵卷心菜。

番茄沙拉配咸味白奶酪

番茄片淋橄榄油，并撒上咸味白奶酪。

油浸烤甜椒

传统烤甜椒，加入蒜和食用油。

芝士酱夹心马其顿小辣椒

迷你 pepperoni 辣椒内填香料芝士酱。

波斯尼亚 somun 面饼

传统波斯尼亚扁面包，使用柴火烤炉烘烤。

薯条

红薯条

卡伊马克（Kajmak）

经过熟成、略带咸味的巴尔干乳制品，是烧烤菜肴的经典搭配。

阿伊瓦尔（Ajvar）

用甜椒、茄子和蒜制作的马其顿风味酱料。

乌尔内贝斯（Urnebes）

由咸味白奶酪制成的辛辣巴尔干芝士酱。

自制 Ljutenica

用烤红椒、番茄、茄子和蒜制成的浓郁辛辣巴尔干蔬菜酱。

Eurocrem-Plazma 可丽饼

巴尔干人气甜点：可丽饼抹上 Eurocrem，再撒上磨碎的 Plazma 饼干。

图法希亚（Tufahija）

传统波斯尼亚甜点，名字源自阿拉伯语 tufaha，意为“苹果”。苹果内填核桃，在糖浆中煮熟，顶部配打发奶油。

巴尔干巧克力蛋糕

浓郁顺滑的巧克力蛋糕，即使在巴尔干也不是随处可见。